Ingwer ist viel mehr als nur ein scharfes Gewürz in der Küche, es ist ein echtes Naturheilmittel mit jahrtausendealter Tradition. In der ayurvedischen und chinesischen Medizin gilt die Knolle als Symbol für Wärme, Energie und Heilung. Doch was macht sie so besonders und wie hilft die Knolle den Körper und den Geist in Einklang zu bringen?
Inhaltsstoffe der Ingwer
Ingwer wird nicht ohne Grund als Superknolle bezeichnet.
Genau genommen, ist Ingwer ein Rhizom, also eine unterirdisch wachsende und verzweigte Knolle, die als Speicher von Wasser und Nährstoffen für Pflanzen gilt.
Diese Nährstoffe sind im Zellsaft gespeichert und genau das ist der Grund, wieso sie so gesund ist – es sind reichlich Mikronährstoffe, darunter:
- Vitamin C antioxidativen Eigenschaften und sehr gut für das Immunsystem
- B-Vitamine (1,2,6) Stoffwechselprozesse
- Kalium: Blutdruck, Reizweiterleitung Muskelkontraktion
- Magnesium: Muskeln, Enzyme
- Eisen: Sauerstrofftransport
- Zink: Immunabwehr
Ingwer gilt als entzündungshemmend, hauptsächlich aufgrund des enthaltenen Gingerol.
Daher ist sie besonders beliebt bei Erkältungen und Magen-Darm-Beschwerden.
Aktuelle Studien haben allerdings auch ergeben, dass Ingwer ebenfalls bei Übelkeit, Periodenschmerzen, Muskelschmerzen sowie Arthrose hilft. Auch bei Reiseübelkeit kann die Knolle herangezogen werden.
Ein bis zwei Scheibchen aufgebrüht als Tee, lässt die Wirkung des Gingerol wohl besonders entfalten.
Anwendung im Alltag
Ingwer lässt sich sehr einfach in den Alltag integrieren, um langfristig von den positiven Auswirkungen zu profitieren. Ich empfehle jedoch unbedingt die Bio-Knolle zu kaufen, insbesondere wenn du die Knolle nicht schälst.
- Tee: Einfach 1,2 Scheiben mit heißem Wasser übergießen und 5-10 Minuten ziehen lassen.
Der Tee kann mit Honig und / oder Zitrone noch verfeinert werden. - Ingwer-Shot: Inzwischen in fast jedem Supermarkt zu finden, jedoch auch schnell selbst gemacht, ohne zusätzliche Inhaltsstoffe.
Hierfür eignet sich besonders Bio Ingwerpulver, einfach mit etwas warmen Wasser als Shot anrühren und ggf. mit Kurkuma, Pfeffer und Zitrone ergänzen.
Ingwer ist also viel mehr als nur ein Gewürz – tue dir und deinem Körper etwas Gutes und integriere die Superknolle in deinen Alltag🫖.